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食品機械企業(yè)如何越過“三重門”
作者:admin  來源:本站  發(fā)表時間:2013/8/3 10:35:14  點擊:145
   中學時代,讀懂了韓寒的《三重門》,為中國青年在教育“三重門”下的痛苦掙扎感同身受。如今食品機械小企業(yè)正遭遇“三重門”,在不景氣的機械市場上求生存苦苦掙扎。產(chǎn)品質量跟不上、企業(yè)不“給力”、市場惡性競爭等“瘸腿”現(xiàn)象嚴重影響食品機械行業(yè)健康發(fā)展。有的人順利渡過了“三重門”,有的人則在“三重門”面前倒下了。

    問題:產(chǎn)品不過關·競爭不正當·管理不規(guī)范

    中國食品機械設備網(wǎng)特邀專家指出,我國食品機械行業(yè)整體形勢比較好,但也存在三大問題。

    一是,食品機械的質量問題、技術含量問題、研發(fā)和專利問題等是小企業(yè)遭遇的第一重門。產(chǎn)品同質化,質量不過關,只好以低價來競爭,大量的低價出貨造成退貨現(xiàn)象嚴重,同時,企業(yè)無法保障售后服務,這是中國食品機械小企業(yè)的普遍共性。

    缺乏檢驗條件,產(chǎn)品低價、質量不好,這也動搖了許多小企業(yè)的根基,而且大量的小企業(yè)讓大量的“次品”充斥市場。特別是產(chǎn)品檢驗問題,很多小企業(yè)還停留在人工組裝的階段,生產(chǎn)設備、檢驗設備嚴重缺乏,擁有老化等基本設備,在小企業(yè)眼中是相當自豪的,即便如此,部分小企業(yè)仍然不能保障基本的設備。

    二是,若有一款食品機械產(chǎn)品暢銷,國內(nèi)企業(yè)便會紛紛投資仿制這種產(chǎn)品,最后出現(xiàn)了產(chǎn)能嚴重過剩的局面。由于供大于求各廠商便競相壓低價格、惡性競爭,導致產(chǎn)品利潤大幅下滑,不少企業(yè)因此陷入虧損狀態(tài),甚至倒閉,造成大量的人力、物力和財力的浪費。這種不良現(xiàn)象在我國不少食品機械產(chǎn)品中都曾發(fā)生過。

    三是,小企業(yè)生存艱難,這得歸咎企業(yè)本身的問題。在食品機械市場上,很多小企業(yè)缺乏規(guī)模和核心技術,產(chǎn)品沒有特色,也缺乏競爭力;管理體系不規(guī)范,在財務上、在采購上、在生產(chǎn)上、在銷售上等方面出現(xiàn)問題;產(chǎn)能或質量跟不上,導致客戶退訂,庫存積壓了相對大量的存貨,影響小企業(yè)的現(xiàn)金流動,財務上遇到困難,這種現(xiàn)象并不鮮見。

    發(fā)展:以技術為中心以市場為導向

    技術創(chuàng)新,產(chǎn)品升級。行業(yè)統(tǒng)計資料顯示,食品機械中傳統(tǒng)產(chǎn)品銷售量逐年下降,而技術含量高的食品機械產(chǎn)品銷量則穩(wěn)步增長。同類產(chǎn)品中,自動化設備逐步替代半自動化設備,先進設備逐步替代落后設備,產(chǎn)品技術水平將成為決定企業(yè)市場份額的關鍵因素。

    自主創(chuàng)新,增加企業(yè)發(fā)展后勁!翱茖W技術是第一生產(chǎn)力,自主創(chuàng)新是第一競爭力”。如今,自主創(chuàng)新正成為時代的最強音,中國食品機械行業(yè)拐點將至,如何不偏離主航道,實行安全轉向,是每一個人士必須慎重考慮的問題。

    我們知道,技術創(chuàng)新,需要企業(yè)不斷增強實力,加大資金投入。因此食品機械中小企業(yè)需要拓寬思路,調動一切可以調動的力量為我所用,與研究院、所之間完全可以做到優(yōu)勢互補,有效推動企業(yè)的技術研發(fā)、技術創(chuàng)新。

    產(chǎn)品的提升也是一種轉型升級的方式。此外,企業(yè)還可以通過轉變經(jīng)營模式,通過對經(jīng)營者的銷售服務及對消費者的創(chuàng)新服務的方式轉變,來達到企業(yè)自身轉型升級的目的,力圖在整個行業(yè)“洗牌”中掌握主動權。

    小結:食品機械是食品產(chǎn)業(yè)中的重要的組成部分,在促進食品加工、提高食品品質等方面,有著舉足輕重的作用。未來幾年應是食品工業(yè)高速發(fā)展時期,國家將更強調創(chuàng)新與質量安全,鼓勵兼并重組,支持產(chǎn)業(yè)鏈整合,這也是食品機械行業(yè)將從規(guī)模增長轉向質量效益提升的必然趨勢。

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